國際認定的奇楠沉香
中國海南奇楠沉香
國際認定的奇楠沉香
| 1.中國海南奇楠沉香Aquilaria grandiflora |
| 2.緬甸、印度的奇楠沉香Aquilaria malaccensis |
| 3.泰國、越南中部的奇楠沉香Aquilaria crassna |
| 4.越南南部、柬埔寨的奇楠沉香Aquilaria baillonii |
中國海南奇楠沉香Aquilaria grandiflora
北宋時宰相丁謂在所著《天香傳》就記載:「瓊管之地，黎母山奠之，四部境域，皆枕山麓，香多出此山，甲於天下」， 南宋蔡絛在《鐵圍山叢談》也提到:「占城國則不若真臘國，真臘國不若海南，諸黎峒又皆不若萬安、吉陽兩軍之間，黎母山至是為冠絕天下之香，無能及之矣」，這些文獻都推崇在宋朝時期海南沉香是「天下第一」的沉香。
現代大家對於全世界最高品質的沉香都稱為「奇楠沉香」
大家一定很好奇現在的海南沉香中還有「奇楠沉香」嗎？
國際知名沉香研究學者Ng等沉香研究學者評定，全世界四種最高品質沉香的來源之一， 是中國海南的Aquilaria grandiflora樹種所結出之沉香。從上文我們得知海南沉香自古就被公認為天下第一的沉香，所以被Ng等沉香研究學者評定是全世界四種最高品質沉香的來源，並不會令人覺得意外。
但值得注意的是，依據瀕臨絕種野生動植物國際貿易公約組織(CITES)的調查資料顯示，
曾在中國發現的沉香屬樹種有3種，分別為Aquilaria grandiflora(1861年定名)、Aquilaria yunnanensis(1985年定名)及Aquilaria sinensis(1894年定名)，
其中Ng等人於1997年的調查報告指出
中國境內沉香屬Aquilaria grandiflora樹種所結出的沉香，為全世界四種最高品質沉香的來源之一，
所以並不是所有中國境內沉香屬樹種所結出之沉香都被評定是
全世界四種最高品質的沉香－奇楠沉香。
奇楠沉香的香味特徵『清』
宋朝丁謂先生《天香傳》中評斷了海南沉香是當時最好的沉香，並提出「氣清且長」的評語， 元朝陳敬先生《陳式香譜》中，對於海南沉香的評語為「香氣清婉耳」，從這些古代的沉香愛好者共通的評論中，我們得到一個共同的評比標準就是「清」字。
中國海南Aquilaria grandiflora樹種所結的沉香， 香味如清新蓮花、鵝梨、蜜脾之香氣，氣清且長久煎不焦，使人感受到香氣清婉耳，自然就不會有清氣直上腦門的強烈感受，而是使人愉悅輕安放鬆舒服的感覺，忘卻俗事的煩惱。
文章出處: 【沉香2】 城邦集團布克文化出版
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惟馨堂 陳教授
