國際認定的奇楠沉香
緬甸、印度的奇楠沉香
國際認定的奇楠沉香
| 1.中國海南奇楠沉香Aquilaria grandiflora |
| 2.緬甸、印度的奇楠沉香Aquilaria malaccensis |
| 3.泰國、越南中部的奇楠沉香Aquilaria crassna |
| 4.越南南部、柬埔寨的奇楠沉香Aquilaria baillonii |
緬甸、印度的奇楠沉香Aquilaria malaccensis
另外被國際知名沉香研究學者Ng等沉香研究學者評定，全世界四種高品質沉香來源之一， 是分布於緬甸及印度的Aquilaria malaccensis樹種所結出之沉香，請大家注意Ng等沉香研究學者的研究結果，他們對於高品質沉香的研究結論是哪個國家的什麼地區，以及是哪個沉香屬的樹種能結出最高品質的沉香； 這種產於緬甸與印度的沉香屬Aquilaria malaccensis樹種所結出的沉香，甚至被大陸知名沉香收藏家封為「印度綠奇楠沉香」，但有趣的是沉香屬Aquilaria malaccensis樹種在中南半島上是分佈最廣泛的沉香屬樹種， 特別是西馬來西亞與蘇門答臘最多，雖為同一種樹種但產地不同，品質就不同，在西馬來西亞沉香屬Aquilaria malaccensis樹種所結出的沉香，品質就遠不如緬甸與印度的沉香屬Aquilaria malaccensis樹種所結出的沉香。
在宋朝時期西馬來西亞與蘇門答臘沉香還被評定為品質較差的沉香，南宋周去非先生提到：「沉香來自諸蕃國者…。若三佛齊等國所產，則為下岸香矣，以婆羅蠻香為差勝。下岸香味皆腥烈，不甚貴重」， 這段文獻告訴我們位於馬來半島南邊的婆羅蠻(西馬來西亞)與三佛齊國(蘇門答臘)所產的沉香稱為下岸香，一般味道較腥烈，比較不貴重。
奇楠沉香的香味特徵『清』
緬甸沉香在品評時的第一感受是「清」與「涼」，而這種清的感受比海南沉香與芽莊沉香來的強，第二個重要的感受是有類似柑橘、檸檬的果香或者是薄荷的香味，這與海南沉香的花香與蜜香、惠安沉香的涼意與藥香、芽莊沉香的花香與蜜香的表現不同，非常容易被區別出來。
上等的緬甸沉香較適合用低溫的品香模式來品評，味道常帶有薄荷、柑桔、檸檬的清香，不但香氣極佳且具有清新醒腦的效果，這種清新醒腦的效果常會令人精神為之一振的感覺喔！
最後再與各位分享一個有趣的小故事，筆者就遇到多位台灣藏家收藏了緬甸沉香，但自己却一直認為是越南沉香， 筆者在告訴他們這是緬甸沉香時，一開始他們都無法接受這個事實，藏家第一個反應是緬甸沉香沒聽說過，第二個反應是越南沉香一定比緬甸沉香高檔，所以這種沉香的品質如此的高，香味如此的好，一定是出產於越南，不可能在緬甸。 在筆者耐心解釋Aquilaria malaccensis樹種所結出的沉香的特色並告知，她是被國際沉香研究學者公認為品質最好的四種沉香之一，另外越南沉香產區沒有Aquilaria malaccensis樹種的分佈等理由後，這些藏家才轉憂慮為喜悅並滿心雀躍，收藏到國際公認最高品質的四種沉香之一。
文章出處: 【沉香2】 城邦集團布克文化出版
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惟馨堂 陳教授
