中視新聞專訪
植物金磚【普洱茶】
有哪些植物非常值得收藏與投資呢？ 如果是以嗅覺而言當然是沉香，若以味覺而言當然就是雲南普洱茶，歷史上在三國時期就有紀錄諸葛武侯(諸葛亮)在雲南廣植普洱茶樹的文獻，所以雲南普洱茶歷史至今已超過二千年了。
茶與香自古就是中華文化的重要一環，透過茶與香非常容易將彼此的距離拉近，宋朝杜小山《寒夜》 「寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一般窗前月，才有梅花便不同。」提到，寒夜中好友來訪，以茶代酒，在窗前的月光下談心，因為有茶香再加上飄來梅花香讓意境大不相同。 另外宋朝許棐詩云：「客來無可款，石爐添水沉」等詩句。由上述資料充分顯示自古文人與士大夫清談之時或友人來訪時都是以焚燒沉香與泡壺好茶來款待朋友，這也是當時最基本的禮儀。
普洱茶為後發酵茶，需要數十年的陳化會越轉越香醇， 老的普洱茶更被稱為植物中的金磚，非常具有投資價值。筆者研究沉香與普洱茶已有二十餘年，本次特別感謝中視新聞記者周依蝶製作普洱茶投資與收藏獨家專輯與專訪， 專輯中並給予想進入普洱茶投資與收藏的朋友們寶貴的知識。
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惟馨堂 陳教授
