各沉香產區介紹

野生越南惠安沉香

野生越南惠安沉香

世界級的知名沉香產區
大名鼎鼎的「占城沉香」

       越南惠安沉香是歷史悠久且著名的沉香產區,其出產的沉香品質非常的好,在古代是屬於「占城沉香」, 依據瀕臨絕種野生動植物國際貿易公約組織(CITES)的調查資料顯示,分布於越南中部的惠安沉香為沉香屬Aquilaria crassna樹種所結出的沉香。

       野生越南惠安沉香主要的產地是越南中部的廣南省,該省所產的沉香多數集中於廣南省惠安市,因此稱為惠安沉香。 惠安沉香產區在宋朝時期叫作「占城沉香」,是世界級的知名沉香產區,當時宋朝人使用的占城沉香就是以海運進口到中國的,所以宋朝時期除了宋朝人大量使用惠安沉香外還有許多國家也都使用惠安沉香喔!

       上好的野生惠安沉香以蟲漏居多,故能夠沉於水的頂級野生惠安沉香在外型上少有成材者而且體型都不大,因此較不具備觀賞價值,也無法用於雕刻或製作佛珠。 大部分的上等野生惠安沉香都製作成頂級惠安臥香、小盤香或是上等的品香用料。

       另外,頂級野生惠安沉香是最高級的入藥沉香,俗稱「藥沉」,早年在台灣中藥房要配置上等的中藥方時,都是以這種上等野生惠安沉香為主,但現今因沉香資源枯竭且近年來價格大漲,已無法用如此昂貴的沉香入藥了。


延伸閱讀:沉香主要成份與功用

越南惠安沉香

***沉香入門者必修***

       野生惠安沉香的香味是沉香入門者一定要認識的重點,頂級野生惠安沉香的香味非常優雅,其獨特的雅緻與寧靜的香氣是其他產區沉香所不具備的。 許多香道朋友形容野生惠安沉香的香味帶給人有種「清涼」的感受,也可能是這種特色,使品香者心神安定,自然而然不想說話,放下俗世的煩惱,靜靜地享受內心的一份寧靜與自在。 此外,野生惠安沉香的香味有很強的保留特性,往往上午於屋內點完野生惠安沉香,到傍晚進屋時仍可聞到野生惠安沉香的香氣,這點特徵是其他產區沉香所不具備的。

       惠安產區的沉香以燃燒的方式較能展現惠安沉香的特色,如果以電子品香爐或香碳品評時只能感受到清雅的涼氣與微微藥香的特質,故野生惠安沉香都以製作成高級臥香為主。

       頂級野生惠安沉水香可用於品香、品茗、製作高級臥香,因此在早年就深獲阿拉伯國家貴族與日本香道人士的喜愛, 故阿拉伯及日本愛香人士都以高價購買頂級越南野生惠安沉水香。


越南惠安沉香產區地圖

國際認定的奇楠沉香Aquilaria crassna

       沉香屬Aquilaria crassna樹種除了在越南中部區域惠安產區以及越南的南部的芽莊產區有出現外,泰國東北部也有沉香屬Aquilaria crassna樹種所結出之沉香。

       近年來國際知名沉香研究學者Ng等沉香研究學者評定,全世界四種最高品質沉香的來源之一,泰國東北部與越南惠安產區的Aquilaria crassna樹種所結出的沉香。

       沉香屬Aquilaria crassna樹種一般分布在越南、泰國、柬埔寨境內, 這些區域在古代都是真臘國與占城國領地,這與宋朝時期葉庭珪先生於《南蕃香錄》中,對於東南亞諸國所出產的沉香優良順序:「沉香所出非一,真臘者為上,占城次之,渤泥最下。真臘之沉香又分三品,綠洋最佳,三濼次之,勃羅間差弱」之文獻記錄正好不謀而合, 但國際知名沉香研究學者Ng等更清楚的分析出結香的樹種為沉香屬Aquilaria crassna

       依據台灣中央研究院陳國棟教授研究指出,綠洋可能是現今泰國東北Roi Et地區。因此產於泰國東北部與越南中部沉香屬Aquilaria crassna樹種所結出之沉香應該就是宋朝時期所謂真臘國的綠洋沉香。

野生惠安沉香的香味特徵

       野生惠安沉香是由越南中部區域沉香屬Aquilaria crassna樹種所結出之沉香,這種樹種在越南的南部的芽莊產區也有出現,但香味上就有一些差異,惠安產區以黑褐色結香較明顯,如同蜂蜜狀的蜜結香較少。
       而黑褐色結香在香味的表現上較有「涼」、「清」、「藥香」等特質,而如同蜂蜜狀的蜜結香較有「甜」、「花香」、「蜜香」等特質。
       雖然都是沉香屬Aquilaria crassna樹種所結出之沉香,但因產地不同,結香狀況不同,香味上就有一些差異。所以一般惠安產區的沉香會帶有「涼」、「清」、「藥香」等特質,而芽莊產區的沉香則帶有「甜」、「花香」、「蜜香」等特質。

延伸閱讀:沉香的香味是樹種與產地決定的

越南惠安沉香微觀

文章出處: 【沉香2】 城邦集團布克文化出版

【奇楠沉香 人間絕品】 | 惟馨堂陳興夏教授帶你走進國際沉香收藏世界


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